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Texto alternativo:
Pictograma de gluten: una espiga de trigo.
Alérgenos alimentarios
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Este pictograma hace parte de la colección de alérgenos y se usa para señalizar la presencia de gluten en determinados alimentos.
Se recomienda su aplicación en cartas de restaurantes, bares o cafeterías, tanto en formato impreso como digital.
También es aconsejable utilizar color para ayudar a su diferenciación, especialmente cuando hay más de un alérgeno en un alimento.
Aunque este pictograma tiene un nivel de comprensión alta, se recomienda acompañar con el texto “Gluten”.
Nivel de comprensibilidad: Alto
Este pictograma ha sido validado por 112 personas.
El 84% comprendió que se trataba de un dibujo para señalizar gluten, cereales o celíacos.